Neskak by Gatxupa Urbil es un restaurante de cocina artesana vasco-mexicana. Un proyecto liderado por las mujeres del reconocido restaurante Gatxupa de Donostia y que tiene el propósito de fusionar lo mejor de la cocina vasca y mexicana en una propuesta única, artesanal y cercana.

Neskak by Gatxupa abraza tradiciones mexicanas y euskaldunes, desde las afamadas costillas de Gatxupa, su guacamole o el ceviche, hasta los tacos de cochinita elaborados con cerdo vasco. Todo ello en una versión más inmediata, pero siempre hecha al momento, con productos de aquí y sin precocinados.

El menú incluye también opciones vegetarianas, veganas, saludables y sin gluten, así como propuestas pensadas para los más pequeños. Asimismo, el restaurante ofrece desayunos con café filtrado, tostadas y meriendas artesanales.

El diseño del espacio respira esa identidad vasco-mexicana que impregnará toda la experiencia, desde la carta hasta el ambiente.