HURRENGO IREKIERA: KAI STREET FOOD, EUSKADIKO ERREFERENTZIAZKO HANBURGESATEGIA
Oso pozik gaude laster KAI Street Food irekiko dela iragartzeaz. Jon Dávila donostiarra buru duen proiektua da, eta, lau urteko ibilbidean, erreferentziazko hanburgesategi gisa finkatu da Euskadin. Jatetxe berriak laster irekiko ditu ateak merkataritza-gunean, gourmet hanburgesak, gosariak, kafeak eta eguneko edozein ordutan gozatzeko aukerak konbinatzen dituen proposamen batekin.
Euskadiko erreferentziazko hanburgesategia
KAI Street Food Donostian sortu zen 2021ean, goi-mailako sukaldaritzaren sormena eta teknika hanburgesaren unibertsora eramateko helburuarekin, kalitatezko osagaien, errezeta propioen eta xehetasun bakoitzean zaindutako esperientzia baten alde eginez. Gaur egun, markak hainbat establezimendu ditu, eta hazten jarraitzen du Urbilen irekiera berri honekin.
Duela gutxi, 2026ko Espainiako Hanburgesa Txapelketan bigarren postua lortu du, eta, horrez gain, iaz Euskadiko Burger Onenaren saria lortu zuen. Sari horiek, markak panorama nazionaleko hanburgesategi nabarmenenen artean duen posizionamendua bermatzen dute.
Establezimendu berriak KAI Street Food-en nortasuna mantenduko du, industria eta hiri inspirazioko diseinuarekin eta irudi garaikidearekin. Bere gourmet hanburgesa ospetsuenez gain, gosariak, kafeak, pintxoak eta elikadura behar ezberdinetara egokitutako aukerak eskainiko ditu, eguneko une desberdinetarako pentsatutako gune bilakatuz.
"Gure lehen jatetxea ireki genuen ilusio berarekin irekiko dugu Urbilen. KAI hanburgesa on bat jateko leku bat baino askoz gehiago izatea nahi dugu; jendeak itzultzeko gogoa duen gune bat sortu nahi dugu, gosaltzeko, jateko, kafe bat hartzeko edo, besterik gabe, giro on batez gozatzeko gune bat. Guretzat Urbilen izatea oso urrats garrantzitsua da, eta denekin partekatzeko irrikan gaude", dio Jon Dávila-k, KAI Street Food-en sortzaileak.
Tokiko proposamen bereizgarrien aldeko apustua
"KAI Street Food-en irekierak bisitatzen gaituztenen esperientziari balioa emango dioten tokiko proposamen bereizgarriak gehitzen jarraitzeko egin dugun apustuari erantzuten dio. Ilusio berezia egiten digu Gipuzkoako marka bati ongietorria emateak. Izan ere, bere proposamenaren kalitateari eta berrikuntzarako duen gaitasunari esker herrialdeko hanburgesategi onenen artean kokatu da. Ziur gaude harrera bikaina izango duela gure bisitarien artean", adierazi du Leire Lobato Urbilgo gerenteak.
KAI Street Food-en irekierak bat egiten du Urbilen izandako azken irekierekin, eta zentroa bizitzen ari den bilakaeraren parte da, merkataritza- eta jatetxe-arloko proposamen gero eta askotarikoagoa, erakargarriagoa eta bisitarien lehentasunetara egokitua eskaintzen jarraitzeko.